1、选购白木耳要挑选白色调淡黄的，朵大致轻且有光泽度的。

2、银耳泡发后会涨挺大个，因此一般一次用一个干银耳就可以够一家三口吃的了，人比较多能够 加大药量。

3、沒有老红糖，还可以放白砂糖、老冰糖或是纯蜂蜜都能够，假如身患糖尿病，就不必放糖了。

4、枸杞子要在入锅前清理下就可以，不必侵泡，也不必太早清理，不然入锅非常容易煮的很差，色香味俱全不好看。

5、一般在每日下午三点上下当英式下午茶喝最好是，由于此時间性子充沛，食补实际效果最好是。除此之外能够 在餐前喝，或是餐后两个小时再喝还可以。

6、冬天趁着热喝，夏天晾凉后喝，或是放进冷藏室2个小时后再喝，口味更优。

7、有关养生保健作用，还要坚持不懈常饮此汤，实际上无须担心于它的养生保健作用，好吃才最重要。