东北人非常喜欢吃稀面的，哪些小笼包水饺陷饼小馄饨……特别是在水饺是东北人最喜欢的特色美食之一，水饺美味重要在调肉馅，饺子馅调不太好，哪些水饺也不香。常常听见身旁的朋友们埋怨，想吃粽子不容易调肉馅，特别是在牛羊肉馅，做不太好腥臊味道重，咽不下，亲人看不上都不要吃，好好地的一锅水饺，费了大半天劲，都给奢侈浪费没了，可惜。

饺子馅报团的小技巧

1、制做五香辛料水：锅中放进1海碗冷水，添加八角茴香2瓣、麻椒1勺子、八角茴香1一小块、良姜2片、茴香1勺子，火灾烧开，转文火慢煮3分鐘熄火，焖5分鐘，开启外盖，放凉后过虑一下再应用。

2、以羊肉馅为例子。盆中摆好羊肉馅，依照500克饺子馅添加180克——200克的占比，在饺子馅中添加五香辛料水。少量多餐地添加，不可以一下子全部倒入，非常容易拌和不均，料水也不易吃进来。每一次搅拌均匀后，再添加下一次，那样调肉馅才可以翻拌，肉味进味，完善后报团。