作法：川贝母清洗，梨子削皮、核，切片，幼鸽褪毛、内脏器官，清洗。上味添加盐、酒、姜等调味品后一起隔水炖煮，熟后服用。

鸽子汤的营养成分

从古至今鸽蛋全是女士的灵丹妙药。它自身带有非常丰富多彩的蛋白质，并且脂肪率很低，钙、铁、铜等原素及维生素D、B、E等都比鸡、鱼、牛、牛肉成分高。鸽肝中带有最好的胆素，可协助身体非常好地运用胆固醇，预防动脉硬化。民俗称幼鸽为"甜血小动物"，贫血的人服用后有利于尽快恢复。

鸽子汤是特别适合女士服用的营养汤，女士怀孕期间、生完孩子都应当适度喝一些鸽子汤，确保人体能够 修复得迅速更强。和鸽子汤还能够调整身体血糖值，养颜美容，是非常好的滋补汤。