枸杞子幼鸽煲靓汤

中草药材成分表：沙参5g，白芍5g，党参5g，荷兰豆10g，枸杞子10g，苡米40g，大枣25g，淮山药5g，百合花5g，莲籽5g，葱10g，姜10g，盐少量。

做法：把各种各样中草药材清洗;姜蒜切条预留;新鮮幼鸽清洗。一整只幼鸽用冷烧开（焯水），去除血末后预留。将砂锅里水浸过幼鸽，入锅姜蒜和各种各样中药材烧开后换为慢火再次烧煮1钟头。煮开放进少量盐调料，起锅后吃荤饮汤都很美味。

川芎蒸鸽子

原材料：幼鸽2只、川芎30克、酒2匙、姜2片、芝麻油1匙、盐半小勺

作法：将鸽以开水清洗、拌盐。川芎放进碗内，引入沸水，使香味外溢。将1、2项放进蒸碗内、添加酒、姜、芝麻油、并引入浸水没鸽子肉就可以，下锅蒸，火灾蒸1小时后，改文火蒸三十分钟就可以。

枇杷叶梨子炖鸽子汤：原材料：川贝母10克，梨子2只，幼鸽1只，盐、酒、姜适当