芝麻汤圆属甜类目，能滋补养生肺胃，醒神益脑。主要材料有粘米粉、黑芝麻粉，辅材为动物油和白砂糖。也是广东省及港澳普遍的贺岁食品，有“煎堆辘辘，金银满屋”之意。另有一种石榴花煎堆，上边有鲜红色花状物块，形近石榴，喻意多子。

作法：基本原材料粘米粉50克，白砂糖和白芝麻各10克，牛乳250克。做法白砂糖和白芝麻翻拌成汤圆馅;粘米粉加少量水调均匀成汤团料。将翻拌的馅包于汤团正中间，制成球体型。牛乳放进锅中煮沸，下汤圆煮熟即成。

作用使用方法：作用：滋补养生肺胃，醒神益脑。使用方法：佐餐或零食均可。运用：适合老年人体质虚弱，失眠健忘者服食。