芝麻種子含油量分55%，除供服用外，又可压榨油，油供服用及女性涂秀发的用处，亦供药、用，做为乳膏基本剂、粘滑剂、解毒剂。白芝麻種子有黑与白二种之分，白者称之为白脂麻。芝麻为带有人体脂肪原料油之缓解性滋润强壮剂，有滋养营养成分之功，针对高血压也是有医治的作用。

芝麻还具备益气养血的作用，能够 治疗皮肤变枯、不光滑、令皮肤细致光洁、白里透红光泽度。白芝麻味甘、性温，入肝、肾、肺、脾经。有补血补气清目、袪风润肠通便、生津止渴催乳、益肝生发养发、强人体，延缓衰老之作用。可用以医治体质虚弱、耳鸣头晕、高血压、高血脂、咳嗽、体质虚弱、秀发早白、贫血腊黄、津液不足、排便燥结、乳少、小便带血等症。因为具备益脑填髓的作用，因此，针对一些肾精不足引发头晕眼花、记忆力下降的老人而言，黑芝麻粉也极有好处。