尽管鸡蛋茶具备十分高的营养成分和功效与作用，可是在制作过程中依然有很多需要留意的事宜。最先，一定要用滚热的沸水来冲，而不能用温开水，以防生鸡蛋中的病菌不可以彻底被杀掉，进而进到人的身体造成病症。此外，假如要想鸡蛋茶充分发挥去火清热解毒的作用，就不可以添加过多的糖，要以口味淡主导，防止摄取糖份过多反倒加剧上火的症状。

总得来说，喝鸡蛋茶对人的身体健康是有很多益处的。鸡蛋茶不但具备十分高的营养成分，并且还具备去火清热解毒及其补气血益血等作用，是特别适合长期性服用的健康养生食品。可是，在制做鸡蛋茶的全过程时要留意用滚热的沸水来冲，也要留意不必添加过多的糖，以防有误的做法造成 生鸡蛋茶功效被毁坏。