平常大家多吃一些生鸡蛋，能让自身越来越愈来愈聪慧，由于生鸡蛋益脑益智类的作用非常显著，它带有的不饱和脂肪酸和胆碱及其多种营养元素都能营养成分中枢神经，并且能推动头部生长发育，还能提升人类大脑神经的特异性，大家常常多吃鸡蛋能让逻辑思维更活跃性也可以让记忆能力明显增强。

2、防止动脉硬化

动脉硬化是中老年群的多发病症，假如平常能多吃一些生鸡蛋，则能防止这类病症产生，由于生鸡蛋中带有丰富多彩的大豆卵磷脂，这类物质是纯天然的抗氧化性成份，它能阻拦身体主动脉脆化凝滞，也可以提升血管壁的延展性与延展性及其毛细管的渗透性，大家服用生鸡蛋之后能从源头上阻拦动脉硬化产生。