尽管国家卫生部专业答复这种蔬菜水果中的农残其实都没有超过国家规定的标准，但做为孕妈妈，還是要加多当心。而红萝卜、马铃薯、洋白菜、白菜、油麦菜、香莱则反过来，他们的化肥都较为少。一般来说，叶菜要比根茎类菜的农残多，由于他们的叶子绵软，水份多，小虫子喜欢；根茎类埋在地底不适合招小虫子。一颗叶菜中农残的规律性是：根的化肥数最多，次之是叶茎，随后是叶和果子。

如何降低吃进来的化肥

虽然大部分蔬菜水果是合乎国家行业标准的，其所含化肥量也不能对身心健康组成损害，但这种物质最后還是要根据肝、肾新陈代谢，摄取越多，肾脏压力就会越重，因而還是要尽量避免化肥的摄取。