缺乏碳酸盐要吃含铜量和含钴量相对性较为高的食材，例如鲜红色的肉类食品、鸡脯肉、生猪肉、谷类类的早饭，含铜量的食材例如虾、鱼、鸡蛋黄、肝、番茄、豆类食品及果干这些，绿色植物中钴成分较高的有，球甘蓝、包心菜、圆葱、箩卜、西兰花、番茄、无花果、乌麦和谷物这些，也有菌类。

许多 科学研究强调，人类能常常能获益于碳酸盐的补充。维他命和碳酸盐是相互依存的，需要相互之间的存有来做到充足的经济效益，只选用综合性维生素剂而没有用碳酸盐，几乎不比选用一种维生素和另外有碳酸盐合理，因为基础代谢，每日都是有一定总数的碳酸盐从各种各样方式排出来身体之外，因此务必要根据饮食来给与补充。

补充碳酸盐主要是宜多吃铁、铜、钴的食材。

含铜量相对性较高：鲜红色的肉类食品，鸡脯肉，生猪肉，谷类类的早饭，糠，南瓜籽2113，赤糖糊，黄豆，西兰花，红芸豆，菜豆，青梅汁，香辣脆曲奇饼干，米，蓝莓干和李子果。