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吃炒黄豆的功效与作用

发布时间:2021-11-18 8:12:11

炒黄豆的营养成分

1、大豆内带有一种人体脂肪物质叫脂肪酸,该微量元素可以能推动少年儿童的神经生长发育。除此外,脂肪酸还具备减少血中胆固醇的功效,因此是防止冠心病、高血压、动脉硬化等的优良食品之一。大豆中还带有丰富多彩的B族维生素和钙、铁、磷等多种多样营养元素。

2、干大豆内虽没有维他命C,可是出芽后可以造成维他命C,在蔬菜水果的淡旺季,可补充服用哦。生大豆中,带有很多的抗蛋白酶因素,它可影响身体对大豆内营养元素的消化吸收。因此服用大豆及豆制食品,烹煮的時间应善于一般食品,以高溫来毁坏这种因素,进而提升大豆蛋白质的营养成分。

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