要是没霉变都能够吃。

醋泡生姜具备健脾养胃、减肥瘦身、防止脱发，避免慢性疾病，提高身体气血的作用

醋泡生姜的健康养生基本原理：

吃姜时放醋是非常好的养生秘诀。由于怪味儿收敛性，可以把姜电影宣传的能量收敛性进来，姜性从而越来越平静。此外，醋立即走肝经，肝遇酸会收敛性，这时候姜的升发作用入到肝里，收中有发，能提高肝阳之气。我们平常说的男士阳气虚，实际上都归属于肝阳不够。这时候，假如立即补肝阳，就大会上火，而醋泡生姜片，则既升气血，又疏发肝火。且能防止把气血过多损耗在肠胃上。

哪些人不适合吃醋泡生姜：