五香牛肉干坚信大伙儿全是看到过的，非常简单的作法便是将白米饭挤扁后，放到锅中中油炸后，加上适当的调味品就可以变成美味可口的五香牛肉干了。此外，以稻米、小米、大豆等食物为原料制做成的五香牛肉干都有各的口味。

五香牛肉干是在我国汉中华民族传统式的一种特色小吃，其别称又叫锅焦、焦五香牛肉干、饭焦等，它的历史时间可谓是博大精深。依据在我国的考古学材料显示信息，早在数千年前的祖先们早已刚开始学好运用陶鬲片开展烹制五香牛肉干了。尽管和如今我们平常所看到的五香牛肉干可能并不相同，可是能够 将其作为是五香牛肉干的发源。

锅巴的做法较为随便，即便是生吃的米饭，历经简易的烹制制做以后，还可以变成让人垂涎三尺的美味可口五香牛肉干。