3提早侵泡10钟头

黄豆历经充足的侵泡才可以搞出口味细嫩的豆桨，且排渣率低。黄豆一般在室内温度需要侵泡10多个钟头，当平均气温较高时，应放进电冰箱或多换几回水，以防止病菌滋长。

4天赋加点纯蜂蜜更健康

黄豆中几乎不带有木薯淀粉和绵白糖，因此豆桨没什么清甜味，但加绵白糖不利控制血糖，喜爱甜豆桨的人何不天赋加点纯蜂蜜。纯蜂蜜是纯天然糖，且以葡萄糖主导，糖度高使用量少，比较健康。为降低对纯蜂蜜中活性物质的毁坏，豆桨做好后不必立刻加纯蜂蜜，稍晾凉，提前准备喝以前再加最好是。