鲍鱼营养丰富多彩，每100g干片中含蛋白64g，人体脂肪2g，糖原3g，另外还含有多种多样生理学活性物质如EPA、DHA、赖氨酸、超氧化物歧化酶等，对保持机体酸碱、神经肌肉激动层面具备关键功效的化学元素（Ca2 、Mg2 等）的成分也较丰富多彩。

1、冬天生蚝中胶原蛋白粉占总蛋白成分达到30％～50％，远超一般鱼贝壳类。研究发现说明，胶原蛋白粉带有多种多样生物活性肽，具备非常好的生理作用，如抗氧化性、将血压、防止关节炎、保护胃粘膜和抗溃疡、推动皮肤胶原蛋白新陈代谢等。

2、生蚝带有丰富多彩的维他命，在其中较为特殊的是维生素D，维生素D是维护皮肤身心健康、预防近视及其提升免疫能力、推动发肓的重要营养元素。

3、鲍鱼肉里能获取一种称之为鲍灵素的生物活性物质，试验说明，它可以增强免疫力，毁坏肿瘤细胞新陈代谢全过程，能提升抑瘤率，却不危害机体的一切正常体细胞，有维护机体人体免疫系统的功效。

4、生蚝是海鲜产品中蛋白质含量最大的食品，摄入充足量的蛋白能够保持女士身体雄性荷尔蒙的一切正常水准，支撑点起身体皮肤的皮下组织组织，做到让人体曲线图更为幽美、皮肤更为莹润光洁的实际效果。