牛乳假如像老豆腐一样的样子，这表明牛乳早已霉变，里边的病菌滋长造成 那样的状况，霉变的牛乳是不可以再喝过，假如喝过霉变的牛乳可能会造成 食物中毒的状况，就算加温也不可以再喝，在平常应当掌握什么状况归属于牛奶变质，除开像老豆腐一样之外，假如用鼻部闻，发觉有异味和异味，都表明牛奶变质。

变质牛奶可能让人中毒了

1、牛乳是历经消毒杀菌、杀菌再封裝的，里边仍储存小一部分没害或有利、较耐高温的病菌或细菌芽孢，一但已过保存期，病菌做到总数便会超出理化指标和食品卫生标准，便会出現腹泻等不适感病症，比较严重的会造成中毒了。倘若喝过期牛奶，轻度的会肚子痛，而比较严重的则会腹泻，呕吐。

2、专家建议，霉变的牛乳肯定不可以食用，即便再度加温都没有用。此外，加温常温酸奶沒有必要。常温酸奶在生产时，早已用137℃-152℃的高溫，除菌4秒，一般的病菌都能杀掉，仅有某些的内毒素不一定能杀掉，因而加温、烧开常温酸奶，不但虚度光阴，并且损害许多 营养成分。