2、准备好的干桂花，要用冷水反复淌血清理干净，但在讨人喜欢的情况下不可以用劲搓揉，再把它洗干净之后要放进冷水中侵泡三十分钟，随后再准备好炒锅在炒锅中加水，上边放上蒸气，把清洗之后的干桂花放进炒锅中，隔水蒸10~15分鐘。

3、蒸熟之后的干桂花，取下后放进沙布中用劲挤压成型一下，把里边的不必要水份排出，随后放进干净的盆里，添加小量白砂糖调均匀后腌渍，3~4钟头腌好之后，再把准备好的纯蜂蜜放进的桂花树中，用干净木筷调均匀，调好之后取下装进的准备好的干净玻璃瓶子中，最终把瓶塞密封性。

4、这时候自做的桂花蜜就早已搞好，能够 把它放进冷藏室储存，服用时取下适当，再把瓶塞密封性好，那样能让它储存很长期不霉变，搞好之后的桂花蜜能够 立即吃，也可以用于泡水喝，还能够用于制做各种各样点心或是甜点，搞好之后会含有桂花树的浓厚香味，并且味儿香甜，味道特别好。