营养丰富的皂荚米是很多人的最喜欢，皂角米不但口感好，并且养颜美容，是难能可贵的健康养生食物。自然我们平常吃的皂角米都是以商场或是是大型商场选购的制成品，很多人沒有见过它的初始样子，那麼皂角米如何剥出去的呢?又该如何保存呢?下边我们来掌握下。

皂角米手工制作剥制

针对许多饲养皂角米的农民而言，绝大多数全是手工制作剥制的，皂角米实际上是以皂荚中剥出去的皂仁，而皂角仁的剥出根据手指甲来进行是较为艰难的，一般 养殖场们都是依靠一些专用工具来剥除，例如细细锥子这类的。自然针对老的皂荚要想剥除皂角米也是可以用木锤锤起来取。