2)在相对性小的那只炒菜锅内，放进少量蒜泥，

3)蒜泥呈橙黄色后，放进牛肝菌菇，略微家常菜一下

4)当牛肝菌菇刚开始委缩，而且释放出浓厚香味后，就可以熄火，备用;

5)另一只大铁锅的无盐黄油早已溶化，可将risotto所有倒进锅中，让油和米混和;

(实际上，我今天用的risotto是里边加了干菇和别的一些herbs的调了味儿的西班牙米，假如买的是单纯性的西班牙米，还可以用这一作法滴)

6)彻底混和后的模样，有点儿油光光的;

7)将准备好的调准的1.25升的蔬菜水果精倒进锅内，自然并不是所有倒进哦，是大概分5次，每一次倒进250ml上下;