因为以前产生挑球吃完长期侵泡的黑木耳之后，造成了中毒了进医院门诊的恶性事件。那麼，引起身体中毒了的是不是真的是长期侵泡之后的黑木耳呢？黑木耳长期侵泡之后确实会造成内毒素吗？大家一起来看一下真相吧。

一般来说，长期侵泡黑木耳会产生霉变，而且从这当中造成了一些内毒素，这种内毒素被身体摄取之后进而引起了中毒事件的产生。

为何黑木耳侵泡时间长了会造成内毒素呢？由于黑木耳长期侵泡之后，不立即的解决，那麼会造成有很多的病菌滋长，造成一类叫椰毒假单胞菌的病菌会新陈代谢造成一种叫“米酵菌酸”的内毒素。这类内毒素毒副作用很强，能够引起肾脏损害，并造成全身多内脏器官衰退，死亡率很高。