茼蒿菜中带有丰富多彩的维他命、胡罗卜素及多种多样碳水化合物，其独有的香气挥发油，可助消化健脾开胃，有利于宽中行气，提升胃口，而且其所含膳食纤维有利于肠胃蠕劝，进而起到润肠通便；除此之外，茼蒿菜味道清香，能够祛痰开郁，避秽化浊。茼蒿菜中带有多种多样碳水化合物、人体脂肪、蛋白及较高量的钠、钾等矿物盐，能调整身体水湿新陈代谢，通通便，消除水肿；茼蒿菜带有一种挥发物的单方精油，及其胆碱等物质，也具备降血压，健脑的功效。

蒿菜又称之为茼蒿菜，作用是能够舒心气、养脾胃、祛痰饮、利肠胃，能够輔助医治一些有关病症，根据蒿菜的运用能够医治消化道的有关病症，非常是消化道消化不良出現的便秘、打嗝儿、反胃酸、恶心想吐、呕吐及其出現的胃肠动力变弱等有关病症，都能够根据蒿菜来开展医治。

蒿菜还可以用于輔助医治呼吸系统的有关病症，像漫性支气管炎、肺炎等肺部疾病所出現的咳嗽、咳嗽有痰、痰粘不容易咳出全是蒿菜的輔助医治方位。临床医学上蒿菜做为一种食物、中药材，能够在医师的具体指导下有效的开展运用。