菠萝蜜一般谋生食，非常少用它入菜，吃菠萝蜜时把山竹果蒂摘下，用力轻轻地捏紧外果皮，略微用劲挤压成型，外果皮便会从果蒂的裂开处开裂外露乳白色的瓜瓤，就可以吃完，当心不必吃到这些鲜红色的皮，会有苦味，或立即把外边深棕色的皮扒掉，去皮时留意不必将蓝紫色液汁染在肉瓣上，因为它会影响口感。

菠萝蜜和芒果一起吃的益处

菠萝蜜和芒果配搭在一起吃是非常好的挑选，吃芒果易上火，菠萝蜜恰好能抑止芒果的火。在夏季没胃口的情况下，可以用菠萝蜜、芒果和酸牛奶作出很美味的菠萝蜜芒果杯。将菠萝蜜袋子里放到水杯里，再将切完的芒果也装进去，最终添加酸牛奶，喜爱口感酸一点的盆友还能在添加一点草莓果酱。