长豆角是我们经常吃的，长豆角带有的维他命比较多，吃长豆角对人体各层面沒有一切危害，但是对长豆角我们也是有不了解的一点，长豆角是性热還是性凉呢，对这一问题也是很多人不清楚，长豆角在制做上面有许多 非常好方式，但是对长豆角制做前，需要对那样问题开展掌握，促使吃长豆角的情况下能够安心开展。

长豆角是性热還是性凉:

长豆角性温，并不是性热和并不是性凉，平性的食材比较好，内火旺和体寒的人都能够吃。

茄子豆角

原材料：200克四季豆(紫皮，长)，2瓣蒜、5个辣椒干，10ml生抽酱油、20ml香油，适当食用油、少量水。作法：1、四季豆清洗切割成长条形，用冷水侵泡一会儿后捞起来预留。 2、长豆角清洗摘下老筋切成才段，辣椒干切段儿、蒜头拍破剁碎。 3、锅中倒进适当油，水温7成热之后四季豆炸软后捞起来控油补水。 4、长豆角下油锅炸至外皮发皱后捞起来控油补水。 5、炒菜锅留少量底油，放进蒜泥和辣椒干进行爆香，放进四季豆和长豆角煸炒。 6、添加生抽酱油、香油和少量冷水煸炒匀称，盖上盖子焖煮一会，待料汁收浓就可以。