我们能够把马铃薯放到超低温、自然通风、干躁的地区，另外防止太阳光照射，可以增加马铃薯的贮存期。能够在马铃薯之中放一个苹果，苹果能够造成的丁二烯汽体有防碍马铃薯生长发育的作用，因而可延迟时间马铃薯的生长发育時间。

我们把马铃薯装进草袋、麻包或装进垫纸的框里，上边撒一些干躁的沙子，放到荫凉、干躁处储存，可减缓马铃薯的出芽。马铃薯不可以堆积，便于马铃薯开展吸气，放马铃薯时一定要把有疤痕、碰损马铃薯挑出。

能够把马铃薯开展冷冻，冷冻时温控在3度至5度，空气湿度做到百分之八十五至百分之九十。

土豆传到我国仅有三百多年的历史时间。听说是侨民从东南亚地区一带引入的，在21新世纪我国土豆种植总面积居全球第二位。土豆生产量高，营养丰富，对自然环境的适应能力较强，已经遍及世界各国，亚热带和亚热带气候國家乃至在冬天或清凉时节也可种植并得到较高生产量。