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红薯热量高吗会发胖吗

发布时间:2021-11-18 8:06:45

地瓜块茎中带有60%-80%的水份,10%-30%的木薯淀粉,5%上下的糖份及小量蛋白、植物油脂、甲基纤维素、半纤维素、阿拉伯胶、灰份等,若以2.5Kg鲜地瓜叠成0.5Kg谷物测算,其营养元素除人体脂肪外,蛋白、碳水化合物化合物等成分都比稻米、小麦面粉高,且地瓜中蛋白质组成较为有效,必须氨基酸成分高,非常是粮谷物食品中较为欠缺的磷酸氢钙在地瓜中成分较高。除此之外地瓜中带有丰富多彩的维他命(胡罗卜素、维生素D、B、C、E),其木薯淀粉也非常容易被身体消化吸收。

1.胡罗卜素

维生素D有着“保护视力小卫士”之称,维生素D是由胡罗卜素变化而成的。地瓜中含有丰富多彩的胡罗卜素,能出示丰富多彩的维生素D,维生素D成分可达到40Mg/100g鲜白地瓜,胡罗卜素被身体消化吸收后,能够转换为维生素D。维生素D能保持一切正常的视觉效果作用。

2.服用化学纤维

白地瓜所含化学纤维等于豆面的10倍,其材质细致,不伤胃肠,能加速消化系统肠蠕动,有利于大便,清除消化系统,减少食材中有毒物质在肠胃内的停留時间,降低因便秘而造成的身体本身中毒了,减少肠胃致癌物浓度值,防止痔疮和大肠癌。另外甲基纤维素能消化吸收一部分葡萄糖,使血液中糖份降低,有利于预防肝癌。

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