作法：小半碗梗米加少量檽米混和，泡2个钟头上下;1人分量取银杏果7个，大枣10个洗干净预留;稻米洗干净泡好，倒进锅中，加少量油;放进银杏果和大枣，放些生姜片(寒咳能够放多一点姜);粥煲到浓稠酥烂就可以放盐调料了。

银杏果如何削皮较为快?

1、用锤子敲开

能够立即用小锤或是硬块将银杏果敲响，将银杏果横立，用刀将头或其他钝器敲一下，它会开裂一条缝，再顺着张口向两边用劲，就可以把银杏果的机壳除掉。但是这类方式 去壳的银杏果果干难以维持详细，剥出去都不太美观大方。

2、用水果刀割开