一般来说，鱼片全是可以吃的呢。尤其是油炸后的鱼类，鱼片還是蛮美味的。多宝鱼沒有鱼鳞哦，因此鱼片要是清理干净就可以开吃完，但是吃起來可能会有一种滑溜的黏糊糊的觉得，吃不吃鱼皮還是看本人喜爱哦。

多宝鱼皮上的硬疙瘩是啥

多宝鱼鱼片上的硬疙瘩是在演变全过程中以便融入深海碎石子的模样与周边环境融为一体，而变为那样的，沒有毒，还带有胶原纤维，能美容护肤。

多宝鱼实在是无鳞鱼不必削皮，仅仅用刀在软皮上多刮几次，这时候鱼片表层会造成黏液，清理干净，带皮清蒸的，搞好后皮一点都不够硬。