抄手和馄饨的区别图片
发布时间：2021-11-18 8:06:08
2.包皮过长不一样。老麻抄手的皮薄一些且是方形，而小馄饨的皮会略甚少一些。
3.包馅不一样。东北人喜爱生猪肉饺子馅儿菜的，把各种蔬菜清洗剁碎控干以后再添加饺子馅、调味品和匀。四川抄手的包馅一般是以全肉主导，菜较为少。
4.口感不一样。北方地区小馄饨调料注重一个“鲜”字，包馅很大，加上酸菜鱼火锅，四川抄手则以青汤主导，青汤的调味品主要是生抽、醋、动物油、油泼辣椒，花椒粉，葱段等调料而成。
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