建议：针对服用发绿土豆造成病症偏重的患者要尽快送医院门诊医治，以防错过了最好医治机会。

变色的马铃薯究竟能不能吃呢？

成分并不高，只有没有苦涩味或是苦涩味，就表明龙葵素成分不超过200mg/KG了，少吃一点问题并不大。次之，马铃薯的芽、皮和芽眼周边的龙葵素成分最大，在一切正常的块茎，龙葵素关键集中化在土豆皮下组织1.5mm处，表皮带有30%~80%的龙葵素。而我们一般 吃土豆的情况下，都是去皮，这也会大大减少可能存有的龙葵素。并且，是不是会让人中毒了，也要看使用量。按人类1公斤体重计算，如摄取超出2.8mg甙黄酮，一个休重60Kg的人，这就大概需要168mg龙葵素才会出現急性中毒病症。而一般变色的马铃薯尽管龙葵素会提升，要是沒有显著变苦涩味，也不超出200mg/KG，这就代表着你类似要吃一公斤的绿色土豆才会做到中毒了使用量。