猪头骨煲汤寒吗
发布时间：2021-11-18 8:05:09
猪头骨熬汤小窍门：1，最重要是先焯水，便是抽水焯透，这一全过程如果沒有做放什么也不起作用。 2，生姜拍松放进，葱段或挽结放进(这两种去荤腥不可或缺) 3，放进一大杯纯粮酒，最好是50度以上的，不容易有酒气留存，会蒸发。 4，煲的全过程中还会有白沫子和油出現，撇干净 5，有标准尽可能拉开外盖。
龙骨汤营养成分：猪大骨除含蛋白质、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，能为儿童和老年人出示钙。
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