猴头菇关键生产在东北林区，它是食用菌菌种中的精典，因为它的外形与小猴子的头十分相似而而出名。新鮮的猴头菇採收之后，保存期非常短，大家都喜爱把它脱水后做成干片长期性储存。但也有的人对干猴头菇的食用方法不了解也不知道它服用时有什么忌讳，今日我也专业带大伙儿去掌握这些方面的问题。

干猴头菇如何吃

1、泡开之后再吃

干猴头菇是新鲜猴头菇，脱水吹干之后获得的干产品，平常不好办，爱吃干猴头菇，务必把它用温小水泡发之后再吃。泡开猴头菇时需要正中间鱼缸换水3到4次，并且在猴头菇泡开之后，也要把它切割成片儿网，再用开水焯烫一下，仅有那样才可以把猴头菇中残余的涩味除去。