豆渣是平常大家做豆浆或是做豆腐时剩下的沉渣，它也是黄豆的一部分，尽管口味沒有水豆腐或豆桨很好，但也是一种营养成分非常高的身心健康食物，大家平常吃一些豆渣对人体也是有显著养生保健的功效，下边是对豆渣作用与功效及其营养成分的详解，大伙儿在吃豆渣之前能够 做重中之重掌握。

黄豆渣的作用与功效

1、清洁血液

清洁血液，清除血液中的胆固醇是豆渣最重要的作用，由于豆渣中带有很多的食物纤维，这种食物纤维干预身体后，能吸咐人体内残余的胆固醇，并能让她们随人体新陈代谢一起排出来身体之外，常常吃豆渣能让血液黏稠度降低，也可以避免动脉硬化和静脉血栓产生。