汇总日常生活的含糖量食材：生活起居中的单糖、双糖、含糖量各指的是什么?单糖就是指不可以被水解反应成更小分子水的糖原物质，也称简易糖，葡萄糖、葡萄糖、绵白糖及半乳糖等均为单糖。普遍的糖块、朱古力等都含较多的单糖。双糖是水解反应后转化成两分子结构单糖的糖，如绵白糖、麦芽糖浆等。白砂糖、老红糖、白砂糖全是绵白糖。含糖量是能水解反应转化成很多分子结构单糖的糖，如木薯淀粉、糖元、甲基纤维素等。谷物、马玲薯、米、面、馍馍等中含有木薯淀粉。

普遍含糖量食物有哪些?

(1)寡糖：棉籽糖(包心菜、土豆、红提、麦类、苞米和豆类植物)、低聚木糖(关键在麦子、圆葱、蒜头、香蕉苹果、韭葱)、大豆低聚糖(黄豆)、：不被胃蛋白酶水解反应，不升血糖值、磷酸原非常少，软化血管、改进肠菌(推动双歧杆菌繁衍，抑止腐生菌生长发育)、促进消化、抗龋齿、增强免疫力等。