第二步，看表皮。成熟了的芒果，表皮完好无损，可是不抵触小黑点。依据完善水平的不一样，有的芒果略微带个小小小黑点，也是能够的，小黑点并不大、沒有外扩散、沒有腐烂的印痕。

第三步，看触感。触感，无需捏。捏了的芒果，在承受力处会出現凹坑，里边有毁坏，時间一久，会腐烂。拿起來估量或是觉得就可以了。好的芒果，觉得光泽度适度，薄皮、能够觉得到里边瓜瓤的嫩。假如拿起來，发觉瓜瓤松脱，可能里边早已有点儿问题，仅仅沒有主要表现出去。

第四步，闻。完善的芒果，是有香气的，尤其是在芒果柄。并且芒果柄也会变为灰黑色，另外有委缩的状况。由于摘下后，早已是沒有营养成分提供、少水，是完善的全过程。

第五步，品尝试吃。这一流程，应在有标准的状况下开展，假如档主并不大愿意，那么就慎试。好的芒果，瓜瓤光洁、有香气。假如还没有烂熟，可能会有一点的怪味。可是绝对不会带别的烂掉的味儿，假如异味重，最好是终止服用。此外，假如剥掉后，发觉里边果仁变颜色或是有坏掉的征兆，也慎重解决。