还有便是合适服用的群体不一样，煮蛋历经开水煮出去营养元素可以较大 水平的保存，仅仅里边的沙门菌无法完全消灭，因而针对老年人也有胃肠不好的群体可能并不是非常好消化吸收，可是蒸鸡蛋的应用群体可能更为的普遍一点，无论是小孩子老年人都可以非常好的消化吸收。

因此说起哪一个更为有营养成分一些得话，实际上蒸的和煮的都类似，二者的营养元素都挺高的，最重要的還是需看本人的身体素质来，胃肠不好的和胃肠好的，挑选生鸡蛋的方法也各不相同，并且我们在煮蛋的情况下最好不必煮太长期，很影响口味，蒸的情况下能够在上面撒一些白砂糖，或是是盐，那样蒸出去的会更为的美味。