3、随后倒进长豆角一起煸炒，直到长豆角的色调发生变化，就倒进马铃薯一起煸炒；

4、往锅内倒进少量生抽，添加冷水未过所有食物，撒进少量味精，盖上盖子焖3分中就可以。

土豆炖豆角的营养成分

马铃薯中带有丰富多彩的蛋白，其成分基本上贴近动物蛋白的，比一般豆类食品的蛋白必须高。它又也有多种多样的维他命、营养元素、人体脂肪和高品质木薯淀粉等。也有，马铃薯中丰富多彩的膳食纤维素能够 协助推动肠胃蠕动，输通肠胃润肠排肠毒。

长豆角中也含有多种多样蛋白，经常服用可以可以协助胃口不太好的人推动胃口，健脾养胃。在炎炎夏日里，多吃长豆角也有解暑、清热解毒的作用。在中医学上，长豆角有安养精神、健脾补血脾、解暑利湿及其利湿消肿的作用。