针对许多 初学者来讲，难以精确的估算出婴儿奶粉和水的使用量，因此 最好用厨房秤量一下为好;一般水和婴儿奶粉的占比大概是1：5，也就是50g婴儿奶粉需要加350Ml上下的水才行。需要留意的是并不是全部的婴儿奶粉都能够制成酸牛奶，乳酸菌饮料需要一个适合的生长发育自然环境，假如婴儿奶粉中防腐剂或是抗生素成分过多，则优可能会将乳酸菌饮料杀掉，以致于发醇不成功。

要想作出美味可口的酸牛奶，当然不可或缺高品质的全脂奶粉，下边介绍一下用完达山全脂奶粉，如何来作出美味可口好吃的酸牛奶。最先说几个方面要需注意的地区：第一：消毒杀菌，要把全部器材所有消毒杀菌。绝对要消毒杀菌，要不然酸牛奶做不了，益生菌粉繁育失败。第二：要用全脂奶粉，脱脂奶或是低热量婴儿奶粉还可以做，可是实际效果很不太好，不强烈推荐用。用奶粉做酸奶的益处是低成本，环境卫生便捷。