3、改进胃溃疡

甘蓝菜含有甲硫丁氨酸，多见于甘蓝菜、窝笋、苜蓿芽。等绿植中，此成份可能协助消化性溃疡的痊愈。

4、改进血糖值、血糖

经研究发现，甘蓝菜嫩叶可能改进第二型糖尿病的甘精胰岛素特性阻抗，此外，一颗甘蓝菜约含7.8克的化学纤维质，而充足的化学纤维摄入能够 减缓饭后血糖升高、推动血人体脂肪的新陈代谢。保持骨骼相对密度。保持骨骼相对密度除开充足优质蛋白质、维他命D以外，还需要多种多样营养元素来保持骨骼的基础代谢，在其中之一便是维生素B12。维生素B12是帮助水果酵素生成与钙融合蛋白质的辅因子，与保持骨骼相对密度相关。每100克的甘蓝菜含有约100-200mg的维生素B129，摄入100克就可以做到一天的充足摄入量，防止维生素B12欠缺。