淮山药是日常生活非常火爆的一种健康养生食物，但销售市场上售卖的淮山药也是有各种不同的种类，山药和铁棍山药就全是淮山药大家族的关键组员，但这二种淮山药也是有一定差别，想要知道她们中间的差别有什么，可看一下下边对山药和铁棍山药做的详解，另外也会让大伙儿了解吃铁棍山药对人体有哪些好处呢。

山药和铁棍山药的差别

1、原产地不一样

原产地不一样是山药和铁棍山药中间最重要的差别，山药就是指如今生产在我国江苏安徽等地的山药品种，这类淮山药长细，表层容颜较少，但表层较为光滑，而铁棍山药则是强调产在我国河南焦作地域的一种淮山药这类淮山药表面较为不光滑，表层毛绒出较为长。