购买窍门：高品质食用油颜色金黄色或粽色，清亮全透明结晶状，具独有的辛辣味道。

生产加工储藏：不适合装在乳白色全透明玻璃瓶子内，应遮光、密封性，置放在荫凉干躁处储存。高溫加温后防止反复应用。

去去异味：食用油有一定的刺激味儿，而这类味儿会在烧菜的情况下影响菜的味儿和品质，影响我们的胃口。能用下列方式除去。

1、大豆去味法：食用油烧开时，放进十几颗黄豆粒，炸至烧焦状后捞起来，臭味便能够 去除开。

2、食材吸咐法：锅中食用油烧滚时，放进稻米干饭或是馒头片，炸发黄捞起来，白米饭或是馒头片可以吸咐臭味。一样大道理，当油煮沸时入锅，撒把干小麦面粉，小麦面粉遇热逐渐也融化沉定，也可以使食用油清洁。

3、麻椒压榨法：油烧开时，放进几颗麻椒、小茴香、葱段、大蒜瓣，炸焦捞起来。再资金投入1～2片蔬菜，使其起烟，就沒有臭味了。

结束语：根据前文的详细介绍，坚信大家都知道食用油的作用与功效，及其服用食用油需要留意的有关事宜，期待大家都能有效的服用食用油！