1、野芹菜带有丰富多彩的维他命和叶绿素等有利成份，野芹菜叶含钙量高，每100克莴笋茎含钙量为152mg，每100克芹菜叶含钙达到366mg。芹菜叶还含维生素b21、维生素b22等人类所需营养元素。

2、野芹菜的叶带有挥发物物质，独具一格芬芳，还能提高人的胃口。家里有小孩子挑食厌食，能够试一下做几个含野芹菜的菜式喔！

3、嫩的野芹菜捣汁加小量密糖服食，可预防高血压；糖尿病人取野芹菜绞汁烧开后服食，有降血脂的功效；常常吃鲜牛奶煮莴笋，还能够中合血尿酸及身体的酸性物质，对治痛风也是有不错的实际效果。

4、以150克连根野芹菜及叶片与250克檽米上下煮稀饭，每日早中晚服用，对医治冠心病、神经衰弱及失眠头昏诸症均有协助。综上所述，野芹菜的营养使用价值确实很高，你还在等什么，赶快学作几个野芹菜的菜式吧！