我们都了解一切一种产品都是有一定的保存期，尤其是食材的保存期也是大家关心的聚焦点。白木耳是一种在日常生活中非常容易得到的一种食物，许多 人到选购的情况下也没有特别关心霉变或是到期的问题，因而在服用情况下为自己的人体产生了一定的影响，那麼白木耳霉变怎样辨别呢?变成了很多人都关心的问题。

新鲜银耳的鉴别方式

如今销售市场上市场销售的新鲜银耳也是历经了一些解决的，另外保存期也不是较长，非常容易遭受外部要素的影响而产生材质的转变。一般一切正常的新鲜银耳全是呈乳白色透明色的情况的，耳朵里面十分的肥厚却看不出厚实，样子与雄鸡的冠子十分的类似，另外总体看上去像一朵花;而霉变的新鲜银耳的清晰度可能消退，延展性也会消退，色调变黑或是变为暗红色的，还会继续释放出一股长霉的味儿。