一般状况下我们吃的一般的橘子瓜瓤全是橘红色的，可是有时候我们会发觉橘子肉是鲜红色的，并且是猩红的那类色调。那麼，橘子里边是鲜红色的能吃吗？橘子肉是鲜红色的能吃吗？橘子发红还能吃吗？下边就对这一问题开展了详细介绍，一起来详尽的了解一下吧。

橘子泛红能不能吃

鲜红色的橘子是可以吃的。有一种叫做Blood Orange的橘子，里边是暗红色的。好像全球老百姓都喜爱较为浮夸的语汇，我们中国人管深棕色的檽米称为血糯米，外国人管割开来是鲜红色的橘子称为塔罗科血橙。

塔罗科血橙的特点

塔罗科血橙具备特点的深棕色瓜瓤是由于花色苷（anthocyanin）的存有。花色苷是一种普遍的黑色素，为原花青素与单糖产生的糖苷结合物，存有于很多花瓣与果子中，但在柑橘类果子却非常少见。有时在最表层的皮上也会出现深棕色主要表现，需看塔罗科血橙的基因变异度。內部深棕色则与光、溫度及其基因变异度有关。