马蹄子是我国南方十分普遍的一种水生物食物，它表面有暗红色的壳，除掉机壳之后能获得里边乳白色的瓜瓤，许多 地域的人到吃马蹄子时都是把它煮熟或煮开后再吃，实际上马蹄子也是一种能够直接生吃的身心健康食物，它在直接生吃时要充分发挥更强的健康养生作用，也会让大伙儿近一步掌握马蹄子到底是直接生吃好還是熟吃好。

马蹄生吃的作用与功效

1、健脾开胃助消化

健脾开胃助消化是马蹄生吃最重要的作用，由于直接生吃马蹄子时要品味到它的细嫩味道，也可以消化吸收它带有的液汁，这种液汁被能推动唾沫胃酸代谢，会令人有一种食欲大好的觉得，而它带有的膳食纤维素则能推动肠胃蠕动，提升胃肠消化吸收作用。