要常常暴晒盛西米露的空米桶和空米桶，消除主缸的糠粉、幼虫等。梅雨天气和炎夏时节，为避免返潮发霉长虫，可在盛米器皿内放几块螃蟹壳或甲鱼壳，或生蒜。如米已长虫先要消除米虫，随后将麻椒和小茴香用沙布包好放到稻米表层，米桶（桶）不必立刻密盖。

西米露不容易长期储放，尤其是在夏天。稻米储放时间长则易熟化。熟化稻米颜色发暗，香气消退，出現糠怪味，酸值提升，服用质量减少。家中一次性选购西米露不必过多。假如选购的是绝氧包裝西米露，开袋后要尽早服用。

西米能放多久？西米露到期能吃吗？看过以上的详细介绍，坚信大伙儿对西米露拥有更刻骨铭心的掌握了吧？西米的保质期一般全是18月，倘若你买回来的西米露已过保存期，看一下是不是长霉，倘若霉变就不必吃完哦。