依据食品标签管理的要求和谷物包裝管理方法的要求，一般包裝上的服用限期为最好的服用限期，一般在该限期再加保质期的1/2時间内都可以吃。西米露是木薯淀粉食材，到期的基本原理跟别的谷物例如稻米等类似。一般新的西米露较为新鮮，但放了一段時间后，味儿也不那麼鲜了，是由于西米露中人体脂肪、蛋白质等发生了熟化。西米露回来保存期，营养成分会降低，可是要是没有发霉等霉变的状况下，对身心健康不容易导致欠佳影响。

假如您家的西米露到期了，最先要观查其都没有发霉或发霉征兆，假如又发霉的征兆，这类到期的西米露是有致癌物质趋向的，千万别服用了。也有假如西米露到期以后出現粘附状况是因为西米露表层残余的微生物菌种生长发育引发。最好是别吃，以防吃坏人体，因小失大。

西米露怎么保存

西米露一般要放到荫凉、自然通风、干躁处，防止高溫、阳光照射。如果是往西米主导食，能用在器皿（米桶或米桶）装西米露时，在装西米露前，先拿纸打火风干、消毒杀菌器皿。西米露买来后，放进米桶或米桶把盖上好，放到离路面一尺高的干躁、自然通风之处，服用时选用破旧立新的方式，先吃先弄的西米露，后吃后买的西米露，避免发霉鼠虫环境污染。