香薄荷，想来很多人也不生疏，当咽喉不舒服的情况下，很多人都喜欢含一些薄荷糖来减轻咽喉肿痛的病症，但是很多人都只了解薄荷糖，对薄荷草却不了解。薄荷叶的功效十分大，不但具备缓解疲劳的作用，还能消炎祛毒。薄荷草也常被用来制成食物，那麼薄荷草的食用方法有什么呢？

1、香薄荷汤。作法：最先将薄荷草洗干净，随后切割成碎屑，再用烧开的沸水开展冲调，最终放一些盐及其芝麻油，那麼这时香薄荷汤就早已进行，能具有降火消暑的功效。香薄荷汤有去火，心旷神怡等作用。

2、香薄荷炒鸡肉。作法：现将鸡脯肉切割成丝放入一个碗内，随后倘若鸡蛋清及其木薯淀粉、盐另外搅拌均匀就可以，再将香薄荷梗洗干净，切割成段，这时锅内的油需要烧至五成热，另外放进别的调味品就可以了。