干生姜粉是一种调味料，也是一种中草药材，它是大家把新鮮姜片经晾干风干后获得炮姜再历经碾磨获得的一种粉状物质，大家在调配包馅或是腌渍肉类食品食物时常常会采用它，干生姜粉当药之后能消炎除菌也可以散寒止疼，下边是对干生姜粉的作用与功效及吃法的实际详细介绍。

一、干生姜粉的作用与功效

1、防腐蚀除菌

防腐蚀除菌是干生姜粉最重要的作用，平常大家腌渍肉类食品食物时，可放进适当的干生姜粉，它既能除去肉类食品食物的腥臊味，又能避免病菌滋长，能合理增加肉类食品食物的储存時间也可以让腌好之后的肉类食品食物味道诱惑口味细嫩。