方瓜事实上是民俗对“番瓜”的一种曲解，由于这两个字读音较为像，因此大家在口耳相传的情况下，慢慢将番瓜读变成方瓜。因此，事实上，方瓜在我们生活起居中，是一种十分普遍的瓜类，不但味儿十分美味可口，并且营养成分也非常丰富，变成了很多人的最喜欢之一。

方瓜是一种一年生的木本植物瓜果蔬菜类蔬菜水果，归属于葫芦科绿色植物。它的叶片呈五角星心脏状，卡罗拉裂片大，淡黄色，果子有长环形和扁圆之分。一般在每一年的夏秋之交方瓜果子完善，呈绿黄、黄褐、红褐、白黄等色调。在中国好几处地域均有种植。

方瓜的营养成分

方瓜的营养成分比较丰富，带有瓜氨酸、精氨酸、天门冬酸、多种多样不饱和脂肪及其葫芦巴碱、腺嘌呤、胡罗卜素、葡萄糖、维生素b2、维他命C及其镁、铁、铜、硒等营养元素等营养元素。