菠萝除掉黑烂一部分能吃吗

里边变黑烂掉的不能吃。菠萝变黑烂掉后，其內部非常容易滋长各种各样霉菌或病菌等微生物菌种，非常容易含有有毒物质，并且其有害内毒素不仅仅仅人眼由此可见的灰黑色位置，可能在全部菠萝上面包含这种有害成份，建议腐烂的菠萝尽早丢掉为宜。若菠萝表皮一些变黑的一部分，除掉表皮后若里边并无变黑烂掉的状况下，那样的菠萝是可以吃的。

菠萝吃前需要盐小水泡吗

身心健康群体不需要盐小水泡就可以吃。吃菠萝以前得用盐小水泡，是由于菠萝中带有一种菠萝胰蛋白酶，会刺激性我们口腔黏膜和嘴巴的嫩幼外皮，造成微麻刺疼的觉得，而盐能够抑止菠萝酶的魅力，因而吃鲜菠萝前，最好用盐小水泡一泡，避免“扎嘴”，但菠萝中带有的这类过敏反应成份较少，针对绝大多数群体而言服用前不用用盐小水泡也没事儿，但若是过敏性体质群体，最好是還是泡一泡再吃。